Hardallı Norveç Somonlu Yılbaşına Özel Gravlax

Hardallı Norveç Somonlu Yılbaşına Özel Gravlax

Yılbaşına özel bu Gravlax tarifiyle, sevdiklerinize güzel bir süpriz yapabilirsiniz.

Give your rating 1 5 5

Ingredients

Number of servings

Procedure

  • Bir kap içinde tuz, şeker, hardal, bir kaşık doğranmış rezeneyi karıştırın ve somonu da bu kabın içine alarak iki yüzünü kaplayın. Kabın ağzını kapatarak

  • 20dk boyunca oda sıcaklığında bekleterek marine edin.

  • Somonu durulayıp bir kağıt havlu yardımı ile kurutun.

  • Somonu 4cm uzunluğunda ince ince dilimleyin.

  • Sosu için hardal ve sirkeyi bir kapta karıştırın ve mayonez kıvamını alana kadar yavaş yavaş ayçiçek yağı ekleyin.

  • Yeşil soğanı ince ince kestikten sonra bir yemek kaşığı doğranmış rezene ile birlikte karışıma ekleyip karıştırın.

  • Bir dilim peksimet üzerine somonu yerleştirin, üstüne biraz sos sürün.

  • Dilerseniz süslemek için üstüne birkaç yaprak taze rezene serpebilirsiniz.

  • Şefin önerisi: Eğer vaktiniz varsa somonu 5 saat boyunca oda sıcaklığında marine edin.