Zutaten
Vorbereitung
Die Pasta nach den Angaben auf der Packung kochen. Die Erbsen mit der Pasta die letzten 3 Minuten mitkochen lassen.
Den Lachs in Würfel schneiden (ca. 2 cm) und mit Salz bestreuen.
Die Kochsahne in einem Topf aufkochen. Den geriebenen Parmesan hinzugeben und umrühren.
Die Lachswürfel in die Sahne hineinlegen, sie sollten mit Sahne bedeckt sein. Den Deckel schließen.
Den Topf von der Herdplatte entfernen und die Sauce 2 Minuten ziehen lassen.
Das Basilikum zerteilen und kurz vor dem Servieren mit der Sauce vermengen.
Mit der Pasta servieren.
Tipp: Statt Parmesan kann man auch Pesto verwenden oder Schimmelkäse.