Pappa al pomodoro con burrata e Stoccafisso di Norvegia

Pappa al pomodoro con burrata e Stoccafisso di Norvegia

Chiara Maci
Chiara Maci
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La toscana pappa al pomodoro con l'aggiunta dello Stoccafisso di Norvegia è l'ideale per i bambini: un piatto completo, nutriente e gustoso, che piacerà anche ai più piccoli

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Incidete i pomodori maturi e sbollentateli per qualche minuto.

  • Togliete la pelle e i semi, fateli cuocere in una casseruola fino a renderli morbidi e poi frullarli.

  • A parte mettete in ammollo il pane raffermo in brodo vegetale.

  • In una padella, fate soffriggere lo spicchio d’aglio e un po’ di cipolla sminuzzata, aggiungete lo stoccafisso ammollato a pezzetti e i pomodori frullati.

  • Unite infine il pane ammollato e lasciate cuocere per 10 minuti.

  • Servite la pappa al pomodoro con la burrata e un filo d’olio.

Consiglio Utile: Se non avete molto tempo a disposizione, invece dei pomodori utilizzate direttamente una buona passata!