Bocconcini di Stoccafisso di Norvegia e guanciale con polentina gialla

Bocconcini di Stoccafisso di Norvegia e guanciale con polentina gialla

Chiara Maci
Chiara Maci
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Una ricetta realizzata da Chiara Maci con ingredienti semplici e gustosi... per fare apprezzare lo Stoccafisso di Norvegia ai propri ospiti!

Difficoltà Facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Tagliate lo stoccafisso in bocconcini (cubotti di circa 3 cm per lato) e avvolgetene ognuno in una fettina di guanciale.

  • Cuoceteli in padella con un filo di olio evo lasciando entrambe le parti scoperte. Dovrete rendere il salume ben croccante.

  • A parte preparate la polenta istantanea e servitela come base dei vostri bocconcini.

Consiglio utile

Potete sostituire il guanciale con speck o pancetta.