Skrei al forno con aglio e pomodoro

Skrei al forno con aglio e pomodoro

Pomodoro, cipolla, aglio e peperoncino: sapori tipici del mediterraneo si fondono con il gusto nordico dello Skrei. Un'esperienza di gusto raffinata.

Difficoltà Facile
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Ingredienti

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Procedimento

  • Preriscaldate il forno a 200°. Tagliate la cipolla a dadini, affettate i pomodori, tagliate finemente l’aglio e il peperoncino.

  • Soffriggete la cipolla e l’aglio in poco olio di oliva. Poi aggiungete il peperoncino e la salsa di pomodoro e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete al tutto del vino bianco. Per dare più sapore alla salsa di pomodoro regolate di zucchero, sale e pepe.

  • Adagiate il pezzo di Skrei intero e i pomodori affettati in una teglia da forno e fate cuocere per circa 20 minuti.

  • Versate dell’olio di oliva sulla salsa di pomodoro, disponetevi sopra lo Skrei e spolveratelo con il timo.